Georgios Chortatzis, auch Chortatsis (griechisch Γεώργιος Χορτάτζης oder Χορτάτσης, * etwa 1550; † etwa 1610) war ein griechischer Dramatiker aus Kreta. Zusammen mit Vitsentzos Kornaros gehört er zu den bedeutenden Vertretern der kretischen Dichterschule unter der venezianischen Herrschaft im späten 16. und frühen 17. Jahrhundert.